ハイウエイ ドライブの楽しみのひとつといえば、SA（サービスエリア）やPA（パーキングエリア）での食事やおみやげ。今回は、東名高速・EXPASA足柄（下り）のテイクアウト グルメを紹介しよう。
本格ピザを焼きたてでいただく
ベーカリー「GRANO VARIO」で販売される「マルゲリータ」（800円）。
和の焼きたてに続いておすすめするのが、洋の焼きたて。ピザです。提供しているのはベーカリーの「GRANO VARIO（グラノバリオ）」。パンとピザの両方を提供するお店です。ピザは定番の「マルゲリータ」をはじめ8種類。価格は800円と900円の2種類があります。
今回は、ド定番の「マルゲリータ」（800円）をオススメします。こちらのピザは、注文されてから作り出すので、ちょっと時間はかかります。でも、一から手作りで焼きますから鮮度は抜群。作業風景を覗いてみれば、ピザ生地をひとつひとつ手で伸ばして、釜に入れてひとつずつ焼いています。小麦はイタリア産で、水牛のモッツァレラチーズもたっぷりと使われています。
完成したピザは真ん中が薄くて、フチがふっくら。焦げ目もあって、香ばしい香りが漂います。その味は、しっかりとした小麦のおいしさをベースに、チーズの甘みとコク、トマトの酸味がバランスよく混ざり合っています。まさに本格派！ しかも焼きたてですから、おいしさもひとしおでした。
奇しくも、ふたつのテイクアウトは、どちらも焼きたてがキーポイントといえる内容でした。和でも洋でも、やっぱり、そこで作ったものをいただくというのは最高ですね！（文と写真：鈴木ケンイチ／取材協力：NEXCO中日本）
東名高速・EXPASA足柄（下り）
●営業時間
「足柄マルシェ」：8時～20時（土日祝は7時～20時）
「GRANO VARIO（グラノバリオ）」：7時～20時
※コロナ禍の影響により、営業時間が変更になる場合があります。
