ハイウエイ ドライブの楽しみのひとつといえば、SA（サービスエリア）やPA（パーキングエリア）での食事やおみやげ。今回は、首都高速・川口ハイウエイオアシスのテイクアウト グルメを紹介しよう。
地元のお豆腐屋さん提供の豆乳をソフトクリームに
地元である埼玉県鳩ケ谷の「星野豆腐店」から仕入れた豆乳を使った「豆乳ソフトクリーム」（400円）。
続いてのオススメは、一年を通して売れるショップのベストセラーでもある「豆乳ソフトクリーム」（400円）。内容はネーミングのとおり、豆乳を使ったソフトクリームです。
使っている豆乳は、やはり地元の埼玉・鳩ヶ谷にある星野豆腐店から仕入れているもの。こちらも、地元にこだわったスイーツだったのです。ちなみに、同じお店から入手したオカラでドーナッツも作っているとか。こちらも要チェックです！
いただいてみれば、豆乳の濃さにびっくり。まろやかですが、甘さを抑えたスッキリ味。ヘルシーですから、ちょっとお腹のサイズを気にしている人にもオススメできますね。
今回、紹介したテイクアウト グルメは「おにぎり」と「ソフトクリーム」というわけで、比較的スタンダードなもの。でも、その実、中身は地元にこだわったという逸品。ぜひとも、その実力は実際に食べて確かめてほしいものです。（文と写真：鈴木ケンイチ／取材協力：首都高速道路サービス）
首都高速・川口ハイウェイオアシス
●営業時間
「レストラン・カフェ・売店」：7時～2１時
※コロナ禍の影響により、営業時間が変更になる場合があります。
※ここで掲載している価格は、2023年4月7日時点のものとなります。
川口ハイウエイオアシスの売店。ウッドを大胆に使ったユニークなインテリアも特徴的だ。
