ハイウエイ ドライブの楽しみのひとつといえば、SA（サービスエリア）やPA（パーキングエリア）での食事やおみやげ。今回は東北自動車道の紫波SA（上り）のグルメを紹介しよう。
花巻の豊かな自然が育んだ「白金豚」に大満足
花巻の自慢のブランド豚「白金豚」を使った「白金豚の味噌漬定食」（1700円）。
続いての推しメニューは、レストランで提供される「白金豚の味噌漬定食」（1700円）です。「白金豚」とは、花巻自慢のブランド豚です。その名称は、花巻市の生んだ作家・宮沢賢治の短編「フランドン農学校の豚」にて、豚が自然の恵みから上質な食肉を生み出すさまを「（自然界における）触媒だ。白金と同じことなのだ」と表したことが由来となっているとか。
その自慢の白金豚を、秘伝の味噌タレに付け込み、焼き上げたのが「白金豚の味噌漬定食」となります。まずはさっそく、お肉にガブリと食らいつけば、甘めの味噌が、豚肉の甘みをさらに高めていました。とっても柔らかいお肉です。
厚いモモ肉ということで、ちょっとハムのような食感も楽しめます。そして、何よりも嬉しいのが、150グラムというお肉の大きさ。ボリュームたっぷりで、お腹も大満足！ 食べた人を幸せにする、まさに触媒（白金／プラチナ）のようなおいしさでした。
盛岡と花巻の自慢のグルメをいただいて、また、この地を訪れたくなりました。それほどおいしい2品でしたよ。（文と写真：鈴木ケンイチ／取材協力：NEXCO東日本エリアトラクト）
紫波SA（上り）のレストランは、建屋の左側にあり、外から直接にレストランに行くこともできる。
東北自動車道・紫波SA（上り）
●営業時間
フードコート：8時〜20時
レストラン：11時～19時（ラストオーダーは18時30分）
※価格等は、すべて消費税込みです。
価格等は、2025年7月時点のものですが、
昨今の原料費高騰などの関係で価格が変わる可能性はあります。
