▶▶▶写真はこちら｜東名高速・鮎沢PA（上り）のボリューミーなグルメ【画像12枚】
トラッカーたちに大人気の、広々としたPA
東京に向かう東名高速の上り線で、御殿場ICを抜けて、コーナーの続く下り坂にあるのが鮎沢PA（上り）です。「あゆさわ」と呼ばれがちですが、正しくは「あゆざわ」です。山中にあるPAですが、駐車場は広く、フードコートもショッピングコーナーもすべて24時間オープン。しかも、コインシャワーやコインランドリーまで備わっているので、日夜駆け回るトラッカーたちに大人気となっています。
そんな鮎沢PA（上り）で人気のグルメとなれば、当然、力がモリモリと湧き上がってくるようなボリューミーなメニューが並びます。「今日は、ちょっと頑張ったから、たっぷりご飯にしよう」という人におすすめです！
東名高速の足柄SA（上り）と秦野中井ICの間にあるのが、鮎沢PA（上り）だ。この先は、中井PA（上り）となる。
長年ナンバー1メニューなのには理由がある
鮎沢PA（上り）で、昔からずっとナンバー1の人気を維持しているグルメがあります。それが「焼き上げ生姜焼き定食」（1100円）。もともと、新メニューコンテスト用に生み出されたのですが、あまりの人気の高さに定番化し、2025年には、さらにおいしさをアップしてリニューアルされたそうです。
その人気の秘密は、ただの生姜焼きではなく、いくつものおいしい理由があるからなのですが、いちばんの理由が食材です。使うのは「富士湧水ポーク」。名水100選にもなった山梨県都留市のミネラルが豊富な富士の湧水で育てられたブランド豚です。肉質は締まっているのに柔らかく、脂質は甘く、旨味とコクが自慢とか。そんな、富士湧水ポークを、注文ごとに焼き上げます。
鮎沢PA（上り）の人気ナンバー1メニューとなる「焼き上げ生姜焼き定食」（1100円）。
テーブルに置かれただけで、おいしそうな香りが漂い、食欲が増してきます。お肉は厚みがありながら、柔らかい。しかも、生姜がしっかり効いていますが、肉の甘みが勝っています。一緒に焼き上げたタマネギも甘みをプラス。お肉がおいしいというだけでなく、ご飯のおいしささえも引き上げてくれます。長年、ナンバー1の座を守り続けるのも納得の味でした。これはもう、間違いのないおいしさです。
