製造工場もすぐ近くにある横浜の名物
1967年より発売を開始し、今も大人気の崎陽軒の「真空パックシウマイ」（15個入り：620円／30個入り：1230円）。
続いて紹介するテイクアウトの人気商品は、崎陽軒の「真空パックシウマイ」（15個入り：620円／30個入り：1230円）です。崎陽軒は、1908年（明治41年）に初代 横浜駅（現在の桜木町駅）で創業した、創業114年を誇る横浜きっての老舗。横浜エリアでは崎陽軒の「シウマイ」は、まさにソウルフードと呼べる存在でしょう。しかも、都筑PA（上り）の隣にある港北ICを出てすぐのところに崎陽軒の横浜工場があります。まさに地元で自慢のグルメです。
崎陽軒のシウマイの特長は、豚肉と干帆立貝柱がたっぷり入っていて、1個がちょっと小さいこと。これは「冷めてもおいしい」「揺れる車内でもこぼさぬよう一口で食べられる」という工夫で、1928年（昭和3年）に最初に崎陽軒のシウマイが開発されたときからの伝統。その開発は、南京街（現在の中華街）から職人をスカウトして、約1年間も試行錯誤したとか。その基本を90年以上も守り続けて、人気を維持しているというのはすごいものがあります。
やや小ぶりの一口サイズというのも、「揺れる車内でこぼさないように」という崎陽軒のこだわりだ。
今回の「真空パックシウマイ」は、1967年に販売を開始。「シウマイを遠くまでおみやげに持っていきたい」という要望に応えるために開発され製品で、製造から5カ月間も常温保存が可能。いまでは一般的になった「真空パック」という言葉は、崎陽軒が考え出したとか。50年以上の歴史ある商品というのは驚きです。
その「真空パックシウマイ」の調理法は簡単。15個入りの場合、電子レンジなら500Ｗで1分40秒温めればいいし、蒸し器なら5分でOK。熱々をいただけば、中にギュッと餡が詰まっており、豚肉と帆立の濃厚な味が楽しめます。これぞ、崎陽軒の味そのもの。また、一口サイズという点も、いかにも崎陽軒。崎陽軒を知っている人はもちろん、知らない人にもオススメのおみやげといえるでしょう。
この、横浜らしい2つのおみやげは、どちらも都筑PA（上り）でも大人気だそうです。（文と写真：鈴木ケンイチ／取材協力：NEXCO東日本）
■第三京浜道路・都筑PA（上り）
●営業時間
「ショッピングコーナー」6：00～19：00
※コロナ禍の影響により、営業時間が変更になる場合があります。
